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Menù Cocktail
Cocktail per tutti i gusti nel nostro locale al quadrilatero romano!
Scopri il nostro menù di cocktail: dolci o amari, speziati o aspri, accompagnati da frutta e stuzzicherie che completeranno alla perfezione il sapore del tuo drink.
CASA SAVOIA
Chazalettes vermouth rosso, milkwash
di bagnet verd e pomodoro, ancho reyes rosso,
nebulizzata di whiskey torbato
UN AMERICANO IN PERSIA (analcolico)
Bitter analcolico, cordial al rooibos, succo di melograno, tonica mediterranea
POT-POURRI
Monkey 47 Gin, cordial di basilico e salvia, sciroppo di arancia
TSUNAMI
Beefeater gin infuso ai pomodori secchi e origano, bitter,
fumigà vermouth affumicato, aria di yuzu
SPIRA SALIS
Bitter, sciroppo al tè margaret’s hope, italicus, tonica mediterranea, nebulizzata all spices
PODESTÀ
Altos plata tequila, shrub di radicchio e mela, succo di lime, nebulizzata al curry
ESSAOUIRA
Vodka infusa al tè nero aromatizzato alla pesca, italicus, shrub di melone, succo di limone
ICARO (analcolico)
Gin analcolico, cordial all’alloro, succo di calamansi, soda al limone
L’IMPERATORE
Cachaça, jun tea (fermentato di tè alla menta), liquore alle erbe, lime chiarificato
BARCOLANA
Gin beefeater, shrub alla barbabietola menta e basilico, triple sec, ginger beer
PASSIONE ALPINA
Grappa barricata infusa all’ananas, purea di passion fruit e lemongrass, prime uve, latte di mandorla, sciroppo di panela
IL CONCIO
Tequila blanco altos plata alle rose, cordial alla liquirizia, serpoul, foam alla camomilla
CUMPOSTÌA
Cocchi americano bianco infuso alla giardiniera,
campari, limonata all’oliva, affumicato al rosmarino
GONGFU CHA
Whisky infuso al dulce de leche e milk oolong, amer picon,
walnut bitter, angostura, affumicato al legno d’arancio
LA MILONGA (analcolico)
Succo di lychee, purea di mirtillo, sciroppo di yerba mate, succo di limone
NEW LISBON
Gin plymouth, cocchi dry infuso ai cetriolini, olio di sesamo
INTI RAYMI
Bourbon four roses, pisco, sciroppo di lucuma, vino di chicha morada, succo di lime
VASO DI PANDORA
Altos plata tequila, amaro montenegro, koffucha, bitter di melassa, sciroppo di panela, soda all’ananas
L’UOVO DI COLOMBO
Havana club original rum, shrub alla menta nera sudamericana e lulo, sciroppo di panela, bitter di melassa, gazzosa ai limoni di amalf
RE BARBARO
Fumigà vermouth affumicato, jameson black barrel whiskey liquore al rabarbaro, bitter alle noci
BARRANQUILLA
Havana rum original, spiced rum, brandy alle pere, succo di lime, spuma alla cannella e ancho reyes
KELLNERIN
Fumigà vermouth affumicato, grand marnier, courvasier vs infuso alla tonka, foam di birra riot
MIDORI NO-HI (analcolico)
Tanqueray 0°, matcha latte, sorbetto al limone, sciroppo di agave
JACA SMASH
Mezcal vida del maguey, liquore di jackfruit e pepe cubebe, sciroppo al margaret’s hope, succo di lime