Notizie da bere

Negli ultimi anni, il mondo della mixology ha visto emergere un approccio alternativo alla tradizione dei cocktail ad alta gradazione alcolica. I cocktail a bassa gradazione alcolica, noti anche come Low ABV (Alcohol By Volume), stanno guadagnando sempre più spazio,...

La scena della mixology torinese ha vissuto un momento indimenticabile grazie alla vittoria di Smile Tree al MIX CONTEST Italy, il concorso che ha premiato il miglior cocktail bar della città. L’evento si è svolto presso la Nuvola Lavazza durante le ATP Finals, un...

Smile Tree, locale iconico situato a pochi passi dal centro di Torino, ha lanciato un progetto che celebra la passione per i distillati e l’arte della miscelazione: “Spirits in Vetrina”. Questo progetto, ideato dal barman Niccolò Bovenzi, nasce con l’obiettivo di...

Nel panorama contemporaneo della mixology, c'è una crescente attenzione verso l'utilizzo di ingredienti freschi e naturali per trasformare i cocktail in esperienze sensoriali uniche. Le erbe aromatiche, come basilico, rosmarino e timo, stanno assumendo un ruolo da...

I cocktail non sono solo una combinazione di liquori, succhi e aromi; sono il risultato di un delicato equilibrio tra chimica e fisica. Comprendere le leggi scientifiche che governano la miscelazione dei cocktail permette di migliorare il gusto, l'aroma e la...

Il mondo del cinema e della televisione ha da sempre avuto un impatto significativo sulla cultura popolare, influenzando mode, linguaggi e persino le nostre abitudini di consumo. Tra queste, i cocktail rappresentano un elemento affascinante che spesso si intreccia con...

Nel mondo della mixologia, la scelta del bicchiere giusto è tanto importante quanto gli ingredienti del cocktail stesso. Un bicchiere adeguato può non solo migliorare l'aspetto estetico del drink, ma anche intensificare gli aromi e i sapori.  Ecco una guida per...

Nel cuore pulsante del Quadrilatero Romano di Torino, dove storia e innovazione si incontrano, sorge Smile Tree, un locale che sfida la tradizione reinterpretando il classico aperitivo in chiave moderna e creativa. L'Aperitree, l'appuntamento serale del locale, è un...