L’inverno porta con sé una palette di sapori unica, perfetta per sperimentare cocktail
innovativi e avvolgenti. I cocktail di Smile Tree a Torino sono un esempio eccellente di come
la frutta invernale possa essere protagonista in queste creazioni.
Cayo Hueso
- Kingston white rum
- Liquore al fico
- Spremuta di pompelmo rosa
Un cocktail che incarna la freschezza invernale, dove il pompelmo rosa offre note agrumate
vivaci e un tocco di dolcezza. Il liquore al fico aggiunge un sapore unico e ricco, mentre il
white rum fornisce la base alcolica ideale per un’esperienza gustativa equilibrata.
Carioca
- Cachaça
- Purea di passion fruit e basilico
- Succo di lime
- Sciroppo di panela
Questo drink porta un assaggio dei tropici nei mesi più freddi. Il passion fruit, con il suo
sapore intenso e leggermente acido, si fonde perfettamente con la dolcezza del lime e la
Cachaça, creando un cocktail che è sia rinfrescante che avvolgente.
Maui
- Pisco
- Purea di kiwi
- Yuzu, Cordial al sedano e lemon grass
- Foam alle foglie di lime selvatico
Un cocktail che mescola la dolcezza naturale del kiwi con l’acidità rinfrescante del yuzu. Il
Pisco, un distillato sudamericano, si unisce a queste note fruttate, mentre il cordial al sedano
e lemon grass aggiunge un tocco erbaceo e aromatico, rendendo il Maui un cocktail
complesso e stratificato.
Jolly Roger
- Kingston dark rum
- Glenfiddich 12y whiskey
- Liquore al mandarino
- Sciroppo di panela
- Succo di caju
- Lime
Il Jolly Roger è un cocktail robusto e profondo, dove il mandarino e il caju apportano un
dolce contrasto ai sapori più intensi del rum scuro e del whiskey. La presenza del lime
equilibra il tutto, conferendo una freschezza necessaria per completare l’armonia dei sapori.
Questi cocktail rappresentano solo alcune delle infinite possibilità offerte dalla frutta
invernale. Da Smile Tree, l’arte della mixologia incontra la freschezza e la varietà dei frutti di
stagione, dando vita a drink che riscaldano e sorprendono in ogni sorso.
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